Kuchnia

Przepisy siostry Anastazji

Kotlety schabowe z pieczarkami

Składniki:
70 dag schabu bez kości
20-30 dag pieczarek
1 cebula
tłuszcz
4-5 jajek
sól
pieprz
bułka tarta
Wykonanie:
Drobno pokrojone pieczarki i cebulę usmażyć i doprawić do smaku. Schab pokrojony na porcje doprawić i cienko rozbić. Osobno ubić żółtka i białka. Kotlety posmarować ubitym żółtkiem, na każdy nałożyć trochę pieczarek, złożyć na pół. Jeszcze raz posmarować ubitym żółtkiem, obtoczyć w bułce tartej, a na końcu w ubitej na sztywno pianie z białek. Smażyć z obu stron w dużej ilości gorącego tłuszczu.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation