Kuchnia

Ciacha!

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Czekoladowe ciasto z Baileys

Składniki:
Na ciasto:
150 g masła, pokrojonego w kawałki
100 g ciemnej czekolady, min. 70 proc., pokrojonej w kawałki
100 g cukru
100 g ciemnego cukru
50 g kakao w proszku
200 ml Baileys
1 łyżeczka esencji waniliowej
170 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 duże jajka
Na ganache:
150 g ciemnej czekolady
150 ml Baileys (ewentualnie: 75 ml likieru i tyle samo śmietanki kremówki)
1 łyżka masła o temperaturze pokojowej

Nagrzej piekarnik do 160 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż pergaminem, całą wysmaruj masłem i oprósz kakao. Do rondla przełóż masło, czekoladę, kakao, oba rodzaje cukru i Baileys, podgrzewaj, aż masło i czekolada się roztopią. Dokładnie wymieszaj – tak, by rozetrzeć wszystkie grudki kakao. Zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut do przestudzenia. Dodaj esencję waniliową i wymieszaj. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do czekolady i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj jajka, po jednym na raz, i połącz z ciastem. Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ciasto przez 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy, z kilkoma przyklejonymi okruszkami (jeśli ciasto będzie upieczone, ale nadal lekko wilgotne, tym lepiej). Odstaw na kratkę do ostudzenia.
Przygotuj ganache: połamaną czekoladę przełóż do żaroodpornej miski. W rondelku podgrzej likier, aż zacznie się gotować. Zdejmij Baileys z ognia i zalej nim czekoladę. Gdy czekolada zacznie się topić, wymieszaj składniki ganache rózgą, az do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Rozprowadź ganache po wystudzonym cieście, odstaw do zastygnięcia.

Dodała Dori Ka Obserwuj

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

1114 84 7

Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…