Kuchnia

Przetwory domowe

Dżem z mniszka lekarskiego

‎700g płatków kwiatowych mniszka
500g cukru
750g wody
1 ekologiczna, niewoskowana pomarańcza
1 ekologiczna, niewoskowana cytryna
2 torebki żelfixu 2:1
Płatki wydarte z szypułek zalewamy syropem ugotowanym z wody i cukru. Z umytych cytrusów obieramy skórki zesterem (bez albedo) i dodajemy do płatków wraz z sokiem wyciśniętym z owoców. Odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce, ale nie do lodówki. Następnego dnia smażymy na wolnym ogniu dodając ewentualnie nieco więcej wody, a pod koniec 2 opakowania żelfixu.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation