Kuchnia

a gdyby tak coś zjeść...

Kasza manna brûlée

Crème brûlée to nasz ulubiony deser. Jest jednak szalenie kaloryczny i bogaty w cholesterol. Postanowiłam więc "przypalić" coś innego. Wybór padł na kaszę manną. Niedawno robiłam pyszny deser z manny i sosu malinowego i to właśnie on zainspirował mnie do wykonania tej wariacji. Dzisiejsza wersja jest jednak mniej kaloryczna, gdyż śmietanę kremówkę zastąpiłam jogurtem bałkańskim. Pyszny kontrast pomiędzy słodką skorupką cukrową i kwaśnymi malinami. Polecam!

Składniki na 6 porcji:

1 litr mleka
ok. 170 g kaszy manny
ok. 300 g jogurtu bałkańskiego
2 torebki cukru wanilinowego
szczypta soli
cukier do karmelizacji (biały lub trzcinowy) + palnik gazowy do karmelizowania
maliny (mrożone) lub inne owoce do przybrania


Przygotowanie:

Zagotować mleko. Do gotującego się mleka wsypywać kaszę manną, energicznie mieszając (najlepiej rózgą). Gotować ok. minute, po czym wyłączyć gaz, dodać szczyptę soli, cukier wanilinowy i raz jeszcze energicznie wymieszać. Kiedy kasza lekko przestygnie, dodać jogurt i ponownie dobrze wymieszać. Rozlać do wypłukanych zimną wodą naczynek (najlepsze są dość szerokie, lecz płaskie) i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Przed podaniem posypać cukrem i skarmelizować go przy pomocy palnika (ewentualnie włożyć na chwilę pod rozgrzany grill).
Podawać z owocami, najlepiej kwaśnymi.

Proste, lekkie i pyszne!
Dodała Magda M
 
Od Ania Mostowik
Źródło: 2.bp.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1514 30 1
Napój supermodelek: ANTM smoothie. Pijesz & CHUDNIESZ!
miumag.pl
Lubię to Komentuj
200 16
Kurczak + pomarańcze? Świetny duet na szybki lunch! Gr…
papilot.pl
Lubię to Komentuj
1719 14
Domowa nutella - po niej napewno nie przytyjesz!!! Skła…
Lubię to Komentuj
905 8
Kurczak z suszonymi pomidorami i makaronem w kremowym s…
Lubię to Komentuj
790 6
krem cappuccino składniki na 4-6 porcji: 4 łyżeczki że…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
185 5
Kukułkowa gorąca czekolada , przepis-klik w zdjęcie
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
1712 5
PYSZNA ZUPA SEROWA Z GRZANKAMI Składniki: -1 litr buli…
Lubię to Komentuj
99 5
Makron, pieczone szparagi, pesto, suszone pomidory i se…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
1164 4
Zupa po cygańsku Składniki : 2 marchewki 1 wię…
Lubię to Komentuj
138 4
Zapiekanka dauphinois
kuchniadoroty.blogspot.com
Lubię to Komentuj
36 4
Hachis parmentier czyli francuska zapiekanka mięsno-zie…
Lubię to Komentuj
817 3
pokruszony lód, liście mięty, limonka, sprite.
Lubię to Komentuj
3355 3
Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w k…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1342 3
Składniki - gotowy makaron cannelloni - 500g mięsa mie…
Lubię to Komentuj
232 3
Owocowe babeczki, tartaletki Składniki: Kruche ciasto…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
11 3
Leczo z samych warzyw. Porcja ok. 180 kcal Aromatycz…
qchenne-inspiracje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
198 3
źródło: http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/09/c…
rustykalnakuchnia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1619 3
Śmietankowe krążki – gdy w lodówce braknie jajek… | Ósm…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
222 3
Koktajl marchewkowy Składniki: 3 marchewki j…
cooklifefashion.blogspot.com
Lubię to Komentuj
54 3
BLT SANDWICH składniki na 2 kanapki SKŁADNIKI: 4 kromk…
Lubię to Komentuj
75 3
Cukierki a la "maczki" Krówki ciągutki, czy słynne tof…
notatnikkulinarnyagni...spot.com
Lubię to Komentuj
961 3
RYZOWA ZAPIEKANKA Z KURCZAKIEM I BROKULAMI PYCszklanka…
Lubię to Komentuj
152 3
450 g makaronu (średnie muszelki, kolanka itp.) 200 g…
wrotkaonline.blox.pl
Lubię to Komentuj
51 3
Grecka moussaka - wersja light Składniki: 500g mięsa…
Lubię to Komentuj
61 2
mus czekoladowy 2 tabliczki pokruszonej czekolady gorz…
lindt.pl
Lubię to Komentuj
136 2
Owocowy ogród 5 truskawek 50 g malin 200 ml zimnej śmie…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
296 2
martini zielone jabłuszko: składniki − na jeden kiel…
Lubię to Komentuj
389 2
Śliwki w czekoladzie: składniki na 20 sztuk: 20 śliwek…
Lubię to Komentuj
87 2
Składniki: 100g mąki 100g zimnego masła 100g zmielonych…
Lubię to Komentuj
77 2
Na ochłodę i energię... Dwa w jednym. Kawa frappe to i…
Lubię to Komentuj
176 2
Granita kawowa – pyszny deser Do wykonania Granity Ka…
Lubię to Komentuj
140 2
Deser bananowy z kawą, czekoladą i fistaszkami śmietan…
Lubię to Komentuj
656 2
Drożdżowe ślimaczki z budyniem i rodzynkami. Składniki:…
Lubię to Komentuj
6442 2
Składniki (na około 30 małych drożdżówek): 1 cukier wan…
Lubię to Komentuj
92 2
Serowy quiche ze szpinakiem SKŁADNIKI 1 opakowanie cia…
przepisy.net
Lubię to Komentuj
1258 2
Trifle truskawkowe składniki na galaretkę: 4 szklanki…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
127 2
Pudding ryżowy z jabłkami w karmelu Pudding na 4 porcj…
Lubię to Komentuj
1156 2
"kotleciki"ziemniaczane faszerowane szynką i serem
m.pinme.ru
Lubię to Komentuj
1725 2
ziolowe/czosnkowe maslo. miekkie maslo mieszamy z dana…
Lubię to Komentuj
800 2
zapiekanka makaronowa misura składniki 15dkg sera…
W 43 innych kolekcjach
desery (165)
Light (176)
Musy (712)
kuchnia (1120)
Ciasta (925)
Design (1857)
kuchnia (1423)
1 lubi to
a gdyby tak coś zjeść...
Więcej z 2.bp.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation