Kuchnia

A13
Omlet z białek, składniki na jedną porcję
3 jajka, ły­żecz­ka oliwy, ły­żecz­ka soku z cy­try­ny.
Od­dziel żółt­ka od bia­łek. Ubij trze­pacz­ką jedno żółt­ko, potem biał­ka, po­łącz je, wlej sok z cy­try­ny i wylej masę na pa­tel­nię po­sma­ro­wa­ną oliwą. Pod­czas sma­że­nia pod­wa­żaj nożem, aby jajka równo się ścię­ły. Nie prze­kła­daj na drugą stro­nę, tylko połóż na nim pla­ster­ki po­mi­do­ra i zwiń na pół.