Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Mus kokosowo-limonkowy

Składniki (na około 6-8 porcji, w zależności od użytych naczyń):
2 łyżeczki (8g) żelatyny
2 łyżki wody
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
2/3 szklanki (145g) cukru
4 łyżki soku z limonki (z około 2 limonek)
skórka starta z 2 limonek*
250g śmietany kremówki (używam 36% Piątnicy)
syrop z limonki (opcjonalnie)


W filiżance wymieszać żelatynę z wodą, odstawić na kilka minut.
Do rondla wlać mleko kokosowe, dodać cukier i namoczoną żelatynę - podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż cukier i żelatyna się całkiem rozpuszczą. Wystudzić. Dodać sok i skórkę startą z limonek, wymieszać.

Śmietanę kremówkę umieścić w misce i ubić na sztywno mikserem. Odstawić mikser i szpatułką lub drewnianą łyżką delikatnie wmieszać sos kokosowy, dodając go po trochu do ubitej śmietany. Dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Tak przygotowany krem przelać do szklanek (lub innych naczyń), zostawiając trochę miejsca na syrop z limonki. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Przed podaniem wlać na górę po trochu syropu z limonki (tyle, by przykrył krem, ale nie za dużo, żeby nie zdominował smaku całego deseru, proponuję pół do 1 łyżeczki na porcję). Można też pominąć syrop, wówczas deser pozostanie bardzo delikatny w smaku.


* Można pominąć, wtedy deser będzie zupełnie gładki

Smacznego!

http://piekarnik.blox.pl/2013/04/Mus-kokosowo-limonkowy-Coconut-Lime-Mousse.html
Dodał xczarrnax
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
488 21
Kakaowo-orzechowe z masą krówkową Składniki…
kulinarnyprzepis.pl
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
1710 14
EKSPRESOWY MURZYNEK NA MASLANCE (BEZ JAJEK) Na wysokie…
Lubię to Komentuj
349 11
CIASTO KUBANKA Składniki: Biszkopt ( forma 25x30cm): 4…
slodkiezapomnienie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
509 9 1
Rogale maślane - Przepisy, Bułki, Rogale - Wrząca Kuchn…
wrzacakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
1186 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
699 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
589 6
Drożdżówki z malinami, białą czekoladą i migdałami -…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
133 6
Jedzenie Art-32. Oryginalne desery, ciasta bez pieczeni…
supercook.ru
Lubię to Komentuj
270 6
Tort z bitą śmietaną i nutellą Składniki na 1 biszkop…
arabeskawaniliowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
62 6
Ciasto Snickers
przepisy.me
Lubię to Komentuj
1515 5
Bounty Składniki na ciasto: *5 jajek *3/4 szklanki…
Lubię to Komentuj
72 5
Churros | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
945 4
Pizza Hut – Pizza – ciasto puszyste Czas przygotowani…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
135 4
MOJITO Z SOMERSBY ELDERFLOWER Składniki: ćwiartka limo…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
510 3
recipebyphoto.com
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
1765 3
GENIALNA PRZEKĄSKA NA KAŻDĄ IMPREZĘ - TWOI GOŚCIE BĘDĄ…
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
196 3
Dietetyczna PIZZA na cieście Twarogowym Ciasto •sól…
Lubię to Komentuj
2783 3
Tortilla 1 kg maki pszennej 1,5 cup (szklanka) oleju 1…
Lubię to Komentuj
657 3
KOKTAJL CZEKOLADOWY EWY CHODAKOWSKIEJ 200ml mleka, pół…
Lubię to Komentuj
722 3
pieczony czosnek w oliwie z zioŁami czosnek to moje ul…
potrawyregionalne.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1081 3
SKŁADNIKI: Rożki: 900 g gotowego ciasta francuskiego 1…
Lubię to Komentuj
245 3
Chrupiąca ciecierzyca. około szklanki ugotowanych zia…
Lubię to Komentuj
1460 3
Ciasto jagodowo - jogurtowe Składniki: Spód: biszk…
kulinarnespotkania.blogspot.com
Lubię to Komentuj
4879 2
Deser Bananowy Potrzebne nam będą: -banany -bita śmiet…
Lubię to Komentuj
167 2
Sycąca zupa krem z groszku z dodatkiem ziemniaków, mozz…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
2386 2
Kuchnia w wersji light: Ciastka owsiane dietetyczne, be…
lekkowkuchni.pl
Lubię to Komentuj
1561 2
Sernik na zimno z truskawkami Składniki na spód: 150…
Lubię to Komentuj
834 2
Suszone pomidory w zalewie oliwnej suszone na słońcu p…
pieprzczywanilia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1243 2
DIY Cream Cheese Olive Penguins DIY Projects | UsefulDI…
usefuldiy.com
W 445 innych kolekcjach
CIASTA (3994)
mniamniusne ... (331)
Przepisy na ciasta i nie tylko (235)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1445)
Foody (520)
Passion (581)
Drinki (61)
Cooking (127)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation