Kuchnia

Muffinki amerykańskie - PYSZNE

Składniki suche:

1 i 3/4 szklanki mąki (przesianej)
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody


Składniki mokre:

1 jajko (roztrzepane)
1 i 1/4 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju


Dodatki:

1/2 szklanki kakao
1/2 tabliczki czekolady

1 szklanka to 250 ml

1. W jednej misce dokładnie mieszamy składniki suche. W drugiej mokre...
2. Do suchych składników powoli dodajemy mokre. Radziłabym nie używać miksera, ponieważ świetnie i szybko da się je połączyć zwykłą trzepaczką. Poza tym, muffinki będą bardziej puszyste.
3. Następnie dodajemy pokrojoną wcześniej na drobne kawałki czekoladę i delikatnie mieszamy. Jeżeli chcemy zrobić czekoladowe babeczki z czekoladą, to wcześniej do składników suchych dodajemy również kakao. Do tego wariantu najbardziej pasuje czekolada biała, natomiast do babeczek jasnych - gorzka lub mleczna.
4. Natłuszczamy formę do babeczek i wlewamy masę.
5. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Babeczki można zrobić na wiele sposobów, dodając orzechy, suszone owoce, cynamon, kawę, czyli co nam przyjdzie do głowy... Przepis jest naprawdę sprawdzony.

POLECAM !!!