Kuchnia

rybka

Śledzie marynowane domowe



1 kg świeżych śledzi
3 szklanki wody
1 szklanka octu
1 łyżka soli
3 łyżki cukru
4 ziarenka ziela angielskiego
3 listki laurowe

Wykonanie:

Z wody i octu ugotować zalewę, dodać sól, cukier i przyprawy.
Śledzie oczyścić i wymyć.
Zalewę ostudzić, do zimnej włożyć śledzie.
Odstawić w zimne miejsce na 3 dni.

Z marynowanych śledzi można zrobić rolmopsy lub pokroić w kawałki i zalać olejem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation