Kuchnia

jedzonko

Pierogi pieczone ze szpinakiem i fetą

Ciasto:
500 g mąki
30 g drożdży
1 szklankę ciepłego mleka
1 łyżka cukru
3 jajka
3 łyżki oleju
Farsz:
400 g szpinaku mrożonego
1 łyżka masła
200 g sera feta
1 ząbek czosnku
sól, pieprz


Mąkę przesiać do miski. Drożdże utrzeć z cukrem, 3 łyżkami mleka i odrobiną mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, jajka, szczyptę soli, pozostałe mleko i olej. Pozostawić do wyrośnięcia. Rozwałkować i wycinać szklanką krążki. Nakładać porcje farszu i zlepiać pierogi. Posmarować jajkiem. Piec 10 minut w 200°C Podawać z filiżanką Barszczu czerwonego.

Farsz: Szpinak rozmrozić i podsmażyć na maśle, ostudzić. Dodać fetę, czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą i pieprzem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation