Kuchnia

Jak zrobić domowe masło orzechowe?


Przygotowanie domowego masła orzechowego jest niezwykle proste. Wystarczy nagrzać piekarnik do 200 st. C, rozłożyć orzechy na blachę i prażyć około 10 minut, aż nabiorą lekko brązowego odcienia. Pamiętajcie jednak, aby nie przypalić orzechów, bo wtedy masło wyjdzie gorzkie. Orzeszki można podprażyć też na patelni. Kiedy orzechy są już uprażone wyjmujemy je z piekarnika i studzimy. Tak przygotowane orzechy wrzucamy do blendera/malaksera, dodajemy szczyptę soli i miksujemy. W czasie blendowania należy od czasu do czasu zeskrobać orzechy ze ścianek blendera.