Kuchnia

Zostało mi z zeszłego tygodnia kilka buraków, które postanowiłam zużyć w inny sposób niż sałatka czy zmiksowane do koktajlu.

Oczywiście 3xBEZ (bez cukru, bez glutenu i bez jajek).

Składniki:
2-3 ugotowane buraki
1-2 banany (mocno dojrzałe)
2-3 łyżki mąki kokosowej (ryżowa, kasztanowa lub gryczana też będą ok)
2 łyżki oleju koko
2 łyżki kakao lub karobu.

I teraz najfajniejsze, wszystko wrzucamy do blendera, miksujemy i wylewamy do foremki.
Pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym na 180 stopni.
Pamiętajcie, że ciasto będzie raczej mocno wilgotne więc nie sprawdzi się tutaj test wykałaczki.

Ciasto można próbować na surowo, jeśli dla kogoś jest za mało słodkie może dorzucić namoczone wcześniej daktyle.
Buraki są niewyczuwalne w smaku więc jeśli za nimi nie przepadacie a jednak chcecie je przemycić do swojej diety to doskonały sposób