Kuchnia

15 minutowy kurczak z brokułem - Kasia.in

Składniki
2 filety z kurczaka

1 główka brokuła
2 ząbki czosnku
1⁄2 łyżeczki startego imbiru
lub 1⁄4 suszonego
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz do smaku
dodatkowo:
dymka i sezam do posypania
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

Najpierw wstawiamy ryż, gotujemy go w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka zaczynamy smażyć dopiero, jak wrzucimy ryż do wody.

Kurczaka z brokułem robi się ekspresowo, dlatego zaczynamy go smażyć dopiero, jak zaczniemy gotować ryż, inaczej kurczak będzie suchy, a brokuł rozgotowany.

Na patelnie wlewamy 2 łyżki oleju, kurczaka kroimy w 1 cm kosteczkę, podsmażamy z każdej strony na złoty kolor.

Do podsmażonego kurczaka dodajemy starty czosnek, imbir, chwilę przesmażamy. W miseczce mieszamy sos sojowy, ocet ryżowy, miód, mąkę ziemniaczaną i pół szklanki zimnej wody. Wszystko wlewamy do kurczaka, gotujemy przez 1 minutę.

Brokuła kroimy w drobne różyczki, wrzucamy na kurczaka, zamykamy pokrywkę i dusimy przez 5 minut na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na sam koniec posypujemy pokrojoną dymką i uprażonym na patelni sezamem.