Kuchnia

Przepisy

Składniki na około 18 klusek:

4 szklanki przesianej mąki
3/4 szklanki letniego mleka
4 dkg świeżych drożdży
25 g roztopionego masła
1 żółtko + 1 jajko
szczypta soli
dżem lub konfitura ze śmietaną do polania klusek
Instrukcja:

Rozpuść drożdże w letnim mleku i wymieszaj w misce z mąką. Dodaj jajko i żółtko, szczyptę soli. Zagnieć ciasto, pod koniec dodaj roztopione masło. Wyrabiaj do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od ręki i pojawią się w nim pęcherzyki powietrza.
Odstaw ciasto na około 1 godzinę do podwojenia objętości.
Po tym czasie lekko wyrób ciasto i podziel je na około 18 kawałków.
Uformuj z tych kawałków kuleczki ( możesz do środka dać troszkę dżemu, lub np. truskawkę – jak do knedli ), ułóż je na blacie posypanym mąką i pozostaw na 30 minut do napuszenia.
Zagotuj wodę w dużym garnku. Wierzch garnka przykryj ściereczką i gotuj kluski na parze, pod przykryciem około 5 minut.
Kluski polej sosem ( śmietana wymieszana z dżemem lub konfiturą ) i smacznego!

Komentarze

Sandra 6 lat temu
jejku uwielbiam je ! do tego sos truskawkowy, mmm.... pycha !
OceAnna 6 lat temu
coś podobnego do pyz poznańskich
aniiia20 6 lat temu
u mnie mówi się na to buchty albo kluski na parze ;)
choć osobiście nie przepadam za tym ;)
Parowańce :D Pyszne są polane zmiksowanymi truskawkami lub malinami :)
Polecam również napakowane słodkim białym serem.
Agata Kurzacz 6 lat temu
u mnie na to się mówi pampuchy! :D
Mina87 6 lat temu
pyzy:)
Moni. 6 lat temu
pampuchy :) ! Najlepsze z sosem ze zmiksowanych jagód :)
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation