Kuchnia

Korzenne cytryny w syropie do herbaty

Składniki :

1 kg cytryn ( wyszorowanych i sparzonych lub z odciętą skórką )
10 goździków
2 anyże gwiaździste
1 kora cynamonu
500 g cukru
500 ml wody
16 plastrów imbiru
Wodę zagotować z cukrem. Następnie dodajemy anyż, cynamon, oraz goździki. Gotujemy 5 minut.

Cytrynę tniemy w plasterki.

Do wcześniej wyparzonych słoików ( najlepiej niewielkich ) wkładamy po 2 plastry imbiru i plastry cytryny, układając dość ściśle. Całość zalewamy gorącym syropem z przyprawami. Zakręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut.

Smacznego :)