Kuchnia

Naleśniki, gofry, racuszki

Crepes - cieniutkie francuskie naleśniki

Składniki na 10 naleśników o średnicy 20 cm:

1 szklanka mąki pszennej
2/3 szklanki zimnego mleka
2/3 szklanki zimnej wody
3 duże jajka
1/4 łyżeczki soli
3 łyżki stopionego masła + masło do smarowania patelni

Wszystkie składniki umieścić w misie malaksera i zmiksować na gładką masę (lub wymieszać trzepaczką). Wstawić do lodówki na minimum 30 minut (dzięki temu naleśniki będą delikatniejsze).

Rozgrzać dobrą, nieprzywierającą patelnię. Natłuścić masłem. Wlewać na patelnię nieduże porcje ciasta i smażyć naleśniki, z obu stron, do lekkiego zrumienienia.

Wystudzone naleśniki ułożyć jeden na drugim, przykryć. Można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na kilka tygodni.

Dodatkowo:

150 ml śmietany kremówki
150 g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru
pół szklanki lemon curdu

Serek mascarpone i śmietanę kremówkę umieścić w mikserze, ubić do otrzymania gęstej masy, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Lekko przestudzony naleśnik posmarować kremem śmietankowym, następnie lemon curdem. Zawinąć lub złożyć.

Smacznego :-).
Dodał Renata Urbaniak
 
Od Juliett

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
511 67
Składniki na 4 porcje: 300 ml śmietany kremówki (3…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
414 64 1
Składniki na ciasto czekoladowe: 200 g czekolady gorzk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
344 54
Składniki: pół opakowania podłużnych biszkoptów 1500 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
143 54
www.mojewypieki.com/przepis/tarta-z-winogronami-i-winna…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
465 51 1
Składniki na spód brownie: 50 g masła 40 g gorzkiej cz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
770 50 2
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
551 43
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
132 43 1
Suflety! Smacznego :-). Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
449 37
Bez skromności, najsmaczniejsza tarta kawowa, jaką jadł…
Lubię to Komentuj
275 37 2
Czekoladowe ciasto
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
225 35
Pyszna, orzeźwiająca szarlotka :-).
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
61 28
Składniki na 9 mini serniczków:
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
899 19
Na idealne drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepsze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
251 14
Lubię to Komentuj
209 11
Składniki na blaty bezowe: 3/4 szklanki podprażonych m…
czekolada kawa orzechowe orzechy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1169 10
Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływając…
Lubię to Komentuj
231 9
Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorz…
Lubię to Komentuj
397 7
Zimowe kakao z cynamonem miodem i imbirem Potrzebuj…
Lubię to Komentuj
757 5
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
518 5
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
3704 5
Tiramisu owocowe Składniki na około 8 porcji: 2 opakowa…
Lubię to Komentuj
55 5
Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami.. a…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
2576 4
Składniki na spód: 300 g ciastek digestive z czeko…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1068 4
Składniki na biszkopt: 5 jajek 1 niepełna szkl…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1528 4
Tarta NIEBO... w gębie Składniki na kruche ciasto:…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
262 4
Naleśniki tiramisu Składniki (na 1 naprawdę ;) dużą por…
blissfulbreakfast.blogspot.com
Lubię to Komentuj
175 4
jajeczko w kromeczce
Lubię to Komentuj
1693 4
Ciasto na pierogi wg Magdy Gessler - pierogi / kluski -…
smakujegotuje.pl
Lubię to Komentuj
639 4
Placki jogurtowe z truskawkami Składniki, około 18 plac…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
477 3
szyszki
Lubię to Komentuj
356 3
Składniki: 2½ szklanki mąki pszennej 1¼ szklan…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
998 3
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
456 3
Składniki na blaty: 5 jajek 15 dag cukru pudru…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
193 3
Sernik Oreo składniki na spód: 160 g ciastek Oreo bez…
Lubię to Komentuj
838 3
PACZKI NA WALENTYNKI. Pączki na Walentynki przepis: W…
Lubię to Komentuj
143 3
:))
babble.com
Lubię to Komentuj
531 3
party / PARADISE – LIGHT RUM, MALIBU RUM, BLUE CURACAO,…
bru.ie
Lubię to Komentuj
68 3
Mrożona kawa to sposób na orzeźwienie i pobudzenie. M…
Lubię to Komentuj
2370 3
Składniki : - salami - ser w kawałku (np.morski) - su…
Lubię to Komentuj
105 3
Najsmaczniejsze śniadanie!
morakimou.tumblr.com
W 81 innych kolekcjach
Na Sniadanie, Obiad i Kolacje (1265)
Sweetly (457)
must do (830)
Obiady Studenckie (54)
Przepisy na ciasta i nie tylko (246)
jedzonko (299)
Kulinaria (297)
basia (996)
Naleśniki, gofry, racuszki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation