Kuchnia

1. Miska ciepłej zupy
Taką zupę, każdy zje z przyjemnością, łatwa w przygotowaniu, na bazie warzyw, bez dodatku mięsa. Aromatyczna, rozgrzewająca zupa, daj się skusić.
4 porcje
30 minut czas przygotowania

Składniki:
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 szt. papryki, różnokolorowej
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 200 g wody
• ¼ łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki majeranku, suszonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
• 1 łyżeczka cząbru, suszonego
• 1 łyżeczka soli
• ¾ łyżeczki pieprzu, mielonego
• 250 g białej fasoli, z puszki

Sposób przygotowania
1. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę w garnku na rozgrzanej oliwie.
2. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję w małe paseczki i dodaje do warzyw.
3. Następnie dodaję pomidory, koncentrat pomidorowy, kostkę warzywną, wodę, cukier, majeranek, słodką paprykę, cząber, sól i pieprz, gotuje 15 minut.
4. Na koniec dodaję fasolę i jeszcze gotuję 8 min.
5. Zupa gotowa, podaje z pieczywem.
6. Smacznego.