Kuchnia

Surówka z kalafiora z suszonymi pomidorami
Świąteczna surówka do mięsa, podana na świąteczny obiad. Kalafior z dodatkiem suszonych pomidorów, które sprawią, że surówka jest smaczna, przekonaj się.
6 porcji
20 minut czas przygotowania
Składniki:
• 800 g różyczek kalafiora
• 200 g cebuli czerwonej
• 200 g marchewki
• 80 g suszonych pomidorów w oleju
• 40 g oleju pozostałego po odsączeniu pomidorów
• 20 g soku z cytryny
• 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1. Kalafior dzielę na mniejsze różyczki, myję, osuszam.
2. Marchew obieram, myję, kroję na mniejsze kawałki.
3. Cebulę obieram, kroję w ćwiartki.
4. Pomidory odlewam z zalewy.
5. Wszystkie składniki przekładam do misy od blendera i blenduję około 5 minut, następnie przekładam do naczynia.
6. Gotowe.
7. Smacznego.