Kuchnia

Zapiekane warzywa z kurczakiem
Szukasz pomysłu na obiad, oto przepis dla Ciebie. Pyszna zapiekanka z ziemniakami, warzywami oraz kurczakiem. W prosty sposób otrzymasz niesamowite danie, którym Twoja rodzina będzie zachwycona.
60 minut czas przygotowania
7 porcji
Składniki:
• 4 szt. ziemniaków
• ½ główki brokuł
• ½ główki kalafiora
• 1 podwójny filet kurczaka
• 1 szt. cebuli
• 4 całe jajka
• ½ szk. śmietany 12%
• 10 dag sera mozzarella
• 2szt. pomidora
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• Pieprz
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieram, kroję w plasterki, kalafior, brokuł dziele na mniejsze różyczki. Warzywa układam w naczyniu żaroodpornym, polewam oliwą, doprawiam solą.
2. Mięso kroję na mniejsze kawałki, układam na warzywach, doprawiam solą oraz przyprawą do kurczaka.
3. Cebulę obieram, drobno kroję smażę na rozgrzanym oleju. Cebulę układam na mięsie.
4. Następnie układam pomidory pokrojone w plasterki.
5. Jajka wbijam do naczynia, wlewam śmietanę, wsypuję sól, pieprz i za pomocą trzepaczki ubijam. Polewam zapiekankę i posypuję serem mozzarella startym na tarce o dużych oczkach.
6. Piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
7. Gotowe.
8. Smacznego.