Królewskie kanapki. Pomysły

@halfbakedharvest

Gdy zaczyna doskwierać nam głód, a sił na kucharzenie brak, z pomocą przychodzą nam kanapki.  Przedstawiamy pomysły na te najpyszniejsze, zdrowe i iście królewskie. 

Duet idealny, czyli awokado i jajko

Nadzwyczaj smakowitą i pełną cennych wartości odżywczych kanapką z pewnością będzie ta, na której pojawi się awokado i jajko. Oba składniki pasują do siebie wręcz idealnie, a w duecie zawsze zyskują nowy, bardzo ciekawy smakowy wymiar.

Wieloziarniste pieczywo skropmy delikatnie oliwą lub posmarujmy wegańskim majonezem. Nie za grube kawałki delikatnie osolonego awokado rozłóżmy na całej długości kanapki. Aby za szybko nie straciło swego pięknego koloru, koniecznie skropmy je sokiem z cytryny. Oprócz połówki jajka dołóżmy na kanapkę także chrupiące kawałki rzodkiewki i ulubione ziarna, na przykład słonecznika lub lnu. Posypmy ją też drobno pokrojonym szczypiorkiem. To kanapka, dzięki której zyskamy niemały przypływ energii. Poza tym jeszcze długo po jej zjedzeniu będzie nam towarzyszyło uczucie sytości.

@theawesomegreen

Kremowo łososiowo

Kolejnym pomysłem na uzależniająco pyszną kanapkę, którą można by się raczyć niemalże codziennie jest ta, na której znajdzie się wędzony na gorąco łosoś. Posmarujmy pieczywo grubą ilością serka mascarpone. Następnie ułóżmy na kanapce warstwę rukoli, ogórka i nieco rozdrobnionego łososia. Doprawmy ją świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli mamy ochotę i chwilę czasu, polejmy ją gęstym domowym sosem przygotowanym na bazie musztardy, miodu, soku z cytryny, soli i pieprzu. Tę kremowo łososiową przekąskę można śmiało uznać za pierwszorzędny lunch.

@toastsforall

Cieciorka w niecodziennym miodowym wydaniu

A co, gdyby tak zrezygnować tym z razem z najpopularniejszego kanapkowego wydania cieciorki w postaci hummusu? Równie smakowitą i zdrową odskocznią będzie kanapka, w której pierwsze skrzypce zagra lekko podsmażona na oliwie z oliwek cieciorka, do której dodamy hojną łyżkę stołową miodu, skropimy sokiem z cytryny i przyprawimy marokańską przyprawą harissą.

Zabieg ten doprowadzi do uzyskania świetnego balansu pomiędzy miodową słodkością, a paprykową pikanterią, jako że w skład mieszanki przypraw zwanej harissą wchodzi głównie ostra papryka, czosnek, kumin i kolendra. Niech na naszych kanapkach znajdą się oprócz cieciorki także przyjemnie świeże grillowane kawałki ananasa i odrobina zielonego pesto. Doskonałym zwieńczeniem będą w tym przypadku drobno pokrojone bądź pokruszone liście świeżego lub pieczonego jarmużu.

@toastieee
Tagi: , , , ,
by
Poprzedni wpis Następny wpis