Niezależnie od tego, czy lubimy przygotowywać pikantne żeberka, słodkie wypieki, czy zdrową sałatkę, dobre książki kucharskie mogą nas zainspirować i wprowadzić powiew świeżości w naszej kuchni. Od Snoop Dogga przez Stanleya Tucci do Chrissy Teigen – od włoskiego do meksykańskiego, po wegetariańskie – wyselekcjonowana lista tytułów zaspokoi każde pragnienie. Jakie książki kucharskie warto mieć w swoich zbiorach?
Cravings: Hungry for more
W 2016 roku, modelka Sports Illustrated, która stała się gospodarzem Lip Sync Battle – Chrissy Teigen, wydała swoją debiutancką książkę kucharską Cravings. Cel jej książki był prosty: przygotować pyszne jedzenie, którego pragniemy, w sposób łatwy i przystępny nawet dla amatorów. Od pad grapow po serowy dip guacamole, Cravings to mieszanka amerykańskich posiłków i tajskiej domowej kuchni – co odzwierciedla jej tajsko-amerykańskie wychowanie. Przepisy okazały się hitem, a w 2018 roku Teigen wydał sequel odpowiednio zatytułowany Hungry for More.
Przy moim stole
Książka uwielbianej przez smakoszy Nigelli Lawson zawiera zbiór ponad stu potraw, które „domowa bogini” gotuje w zaciszu swojego domu. Nigella jest wielką miłośniczką domowego gotowania, a jej nowa książka to hołd na cześć jedzenia, które przygotowuje dla przyjaciół i rodziny. Pochwała codzienności i celebracja życia to motywy przewodnie tej książki. Rozgrzewające potrawy zachęcają do sięgnięcia po klasyczne przepisy – na potrawkę z kurczaka czy słodki pudding toffi – ale także do odważnego testowania nowości, takich jak fatteh z wołowiną i bakłażanem, czy też hummus z miso.
The Tucci table
Pandemia ujawniła co najmniej kilka zaskakujących rzeczy. Jedną z nich był renesans Stanleya Tucci jako włosko-amerykańskiego szefa kuchni, który w swojej książce zaprasza nas do swojej domowej kuchni na koktajl i trochę makaronu. W The Tucci Table czytelników przez przyjemne dla tłumu przepisy inspirowane jego włosko-amerykańskim wychowaniem połączonym z brytyjskimi korzeniami jego żony Felicity Blunt.
Trejo’s Tacos
Jedną z uniwersalnych prawd bycia mieszkańcem południowej Kalifornii jest miłość do tacos, a aktor Desperado Danny Trejo ożywia tę prawdę dzięki kucharskiej książce Taco’s Trejo. Na swoich stronach, które są po części pamiętnikiem, a po części książką kucharską, Trejo uchwycił zmieniający się wielokulturowy klimat Los Angeles. Od weganizowanych wersji meksykańskich podstawowych potraw po przygotowywane przez rodzinę przepisy, gwiazda akcji składa hołd swoim latynoskim korzeniom i zachęca do testowania meksykańskich smaków.
Jamie gotuje po włosku
Książka kucharska Jamiego Olivera to prawdziwe uwielbienie włoskiej kuchni. Autor chce się w niej podzielić miłością, jaką darzy niezwykle bogatą w smaki kuchnię, prezentując łatwe w przygotowaniu, znane i lubiane klasyki. Książka to zbiór ponad 130 przepisów skomponowanych niczym prawdziwa włoska uczta: antipasti, sałatki, zupy, makarony, ryż i kluski, mięso, ryby, dodatki, chleb i wypieki oraz desery. Niezależnie od tego, czy chcemy przygotować posiłek dla siebie czy prawdziwą ucztę dla grona przyjaciół i krewnych, zapachy i smaki tych potraw przeniosą nas do klimatycznych Włoch.
From Crook to Cook
Książka kucharska Snoopa, najbardziej niespodziewana pozycja z całej grupy, zawiera zaskakujący zbiór pysznych dań. Od łatwego kurczaka po homara – raper przedstawia swoje ulubione przepisy w wyjątkowo przystępny dla czytelnika sposób.
