Currently Browsing: buraki
Jesień to czas, w którym najczęściej nasza dieta ubożeje. Nie ma już truskawek, borówek ani malin, które dla większości z nas są ulubionymi owocami. Mniej zróżnicowana dieta nie wpływa jednak najlepiej na nasz organizm. Dostarczamy sobie mniej witamin i minerałów, na czym cierpi nasza odporność. Tymczasem w sezonie jesiennym mamy pod ręką dziesiątki przepysznych warzyw […]
Buraki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych polskich warzyw. Tradycyjnie wykorzystuje się je w kuchni od setek lat. Pierwsze wzmianki o nich pojawiają się już w Babilonii, gdzie rosły dzikie buraki – protoplaści naszych czerwonych kompanów kuchennych. Dziś kochamy buraki nie tylko za smak, ale również za cały zestaw korzystnych dla zdrowia funkcji. Można z nich […]