Currently Browsing: kuchnia
Od dawna słyszy się o negatywnym wpływie cukru na funkcjonowanie naszego organizmu, niestety bardzo często nasze diety są nim przepełnione. Nie umiemy odmówić sobie słodkiej przekąski do kawy lub po prostu nie zdajemy sobie sprawy w jak wielu produktach ukryte są jego ogromne ilości. Przez to czujemy się i wyglądamy na zmęczonych, a nasza dieta […]
Kurkumę śmiało można uznać za jedną z najbardziej niezwykłych roślin świata. Charakterystyczny pomarańczowo-żółty korzeń kryje w sobie nieprawdopodobne właściwości. Kurkuma może bowiem temu zapewnić nam zdrowie, jak i urodę. Jakie działanie ma kurkuma? Prozdrowotne właściwości kurkumy są znane już od dawien dawna. Zachodni świat zainteresował się nią stosunkowo późno, jednakże na wielu terenach azjatyckich, na […]
Dietę SIRT, dzięki której do szczupłej sylwetki powróciła gwiazda muzyki Adele, pokocha każdy, nawet największy łasuch. Są w niej bowiem dozwolone małe przyjemności, w tym pałaszowanie czekolady i kosztowanie wina. Ciekawy jadłospis sirtuinowy uznaje się obecnie za prawdziwy dietetyczny hit, pozwalający nie tylko stracić nadprogramowe kilogramy, ale też zagwarantować sobie zdrowie, a co za tym […]
Wiosna to idealny czas, żeby wprowadzać do swojej diety jeszcze więcej kolorowych warzyw. Jeśli szukasz uniwersalnego dania, które sprawdzi się o każdej porze dnia, a do jego przygotowania możesz użyć nieograniczonej kombinacji składników – doskonale trafiłeś! Choć przy zrządzaniu zapiekanki z warzywami możemy puścić wodzę fantazji tworząc swój niepowtarzalny przepis, poniżej znajdziesz kilka ciekawych i […]
Wielka moda na kiszonki trwa w najlepsze. Wielką popularność zdobywa też super zdrowa i smakowita koreańska kiszona kapusta, jaką określa się mianem kimchi. Smakosze z całego świata poświadczają – jeśli raz się jej spróbuje, odtąd będzie się chciało ją zajadać regularnie. Kimchi to po prostu rzecz uzależniająca. Koreańczycy – pionierzy w prastarej sztuce kiszenia Koreańczycy […]
Często najprostsze rozwiązania okazują się najlepsze. Jeśli nie jesteś fanem skomplikowanych robotów kuchennych, które robią za nas wszystko, z pewnością docenisz prostotę i wielofunkcyjność poniższych narzędzi! To absolutny niezbędnik nie tylko dla domorosłych szefów kuchni, ale także dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę z gotowaniem. Tych kilka gadżetów zdecydowanie ułatwi nam stworzenie niejednego kulinarnego dzieła […]
Słodkie ziemniaki, mimo rosnącej popularności, wciąż goszczą rzadziej na polskich stołach niż tradycyjne ziemniaki. Tymczasem bataty przewyższają je niemal pod każdym względem! Ich wyjątkowy smak, łatwość przygotowania oraz niezwykłe bogactwo cennych właściwości odżywczych, z pewnością zainteresują miłośników zdrowej kuchni. Pochodzenie batatów Bataty (łac. Ipomoea batatas) występuje pod wieloma nazwami, tj. słodkie ziemniaki, pataty, kūmara czy […]
Alkohol to nie tylko dodatek do drinków i element wielu wieczornych imprez. To również coś, co w kilka sekund potrafi odmienić smak każdego dania. W zależności od tego, co przyrządzamy, możemy wykorzystać do potraw koniak, rum, whiskey lub piwo, tworząc dzięki nim potrawy niebanalne, aromatyczne i godne zapamiętania. Oto kilka pomysłów na kreatywne wykorzystanie napojów […]
Bardzo często, gdy czujemy się smutni lub zdenerwowani sięgamy po coś do jedzenia, by poczuć się lepiej. Pożywienie to nie tylko „paliwo” dla naszego organizmu, ale także jeden z ważniejszych czynników wpływających na nasze samopoczucie, zdrowie i urodę. Co jeść by wyglądać i czuć się świetnie? Dieta na lepszy humor Niezwykle istotnym elementem naszej diety […]
To jedno z najbardziej niepozornych, a jednocześnie najpopularniejszych w Polsce warzyw. Marchewka, bo o niej mowa, to tradycyjny dodatek do dziesiątek dań, podstawa bulionów, chrupiąca przekąska i prawdziwa witaminowa bomba! Nic dziwnego, że tak często po nią sięgamy w codziennych, kuchennych przygodach. Jest nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa. Żeby jednak wydobyć wszystkie jej […]
Warzywa to prawdziwe bomby witaminowe i produkty, które powinny stanowić najważniejszy element naszej diety. W codziennym menu należy umieszczać je przynajmniej pięciokrotnie, co pozwoli dostarczyć naszemu organizmowi niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania dawki witamin i minerałów. Niestety, na naszych talerzach wciąż często brakuje miejsca dla tych zdrowych i przepysznych dodatków. Czas to zmienić i uczynić je […]
Natka pietruszki to jedna z tych jadalnych roślin, którą w polskiej kuchni wykorzystujemy najczęściej. Jej intensywny aromat i niezwykłe, prozdrowotne właściwości sprawiają, że chętnie dodajemy ją zarówno do sałatek, jak i dań na ciepło, wrzucamy do rosołu, zdobimy nią ziemniaki lub – w bardziej nowoczesnej odsłonie – dania orientalne. Niezależnie od tego, w której potrawie […]
Choć jajka najczęściej kojarzą nam się z Wielkanocą, to warto po nie sięgać nie tylko wiosną, ale również teraz – gdy dni są krótkie, poziom energii spada, a my chętnie zajadamy smutki pysznościami. Tradycyjne dania na bazie jajek są świetne na śniadanie, na obiad i na kolację. Proste jajko można wykorzystać bowiem na dziesiątki sposobów. […]
Buraki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych polskich warzyw. Tradycyjnie wykorzystuje się je w kuchni od setek lat. Pierwsze wzmianki o nich pojawiają się już w Babilonii, gdzie rosły dzikie buraki – protoplaści naszych czerwonych kompanów kuchennych. Dziś kochamy buraki nie tylko za smak, ale również za cały zestaw korzystnych dla zdrowia funkcji. Można z nich […]