{"id":6963,"date":"2022-03-21T17:36:27","date_gmt":"2022-03-21T16:36:27","guid":{"rendered":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/?p=6963"},"modified":"2022-04-04T15:27:10","modified_gmt":"2022-04-04T13:27:10","slug":"stylowa-przekaska-chlebek-bananowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/stylowa-przekaska-chlebek-bananowy\/","title":{"rendered":"Stylowa przek\u0105ska: chlebek bananowy"},"content":{"rendered":"

Chlebek bananowy to wyj\u0105tkowo proste w przygotowaniu ciasto babkowe<\/a> na bazie dojrza\u0142ych banan\u00f3w. Wci\u0105\u017c pojawiaj\u0105 si\u0119 nowe wersje tego wypieku \u2013 od tradycyjnych, po dietetyczne i wysokobia\u0142kowe. Ich niepodwa\u017caln\u0105 zalet\u0105 jest prosty sk\u0142ad i ca\u0142kowita dowolno\u015b\u0107 wybranych przez nas dodatk\u00f3w. Mo\u017cemy dowolnie modyfikowa\u0107 przepis w zale\u017cno\u015bci, na jakie smaki mamy akurat ochot\u0119!<\/p>\n

\"\"
@ambitiouskitchen.com<\/figcaption><\/figure>\n

Chlebek bananowy \u2013 historia<\/h2>\n

Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce przepis na chlebek bananowy narodzi\u0142 si\u0119 \u2013 jak wiele cennych rzeczy, z potrzeby. Problemem by\u0142y zbyt szybko dojrzewaj\u0105ce banany. Aby unikn\u0105\u0107 wyrzucania jedzenia, szukano sposobu na ich przetworzenie. Pierwsza wersja chlebka pojawi\u0142a si\u0119 w latach 30. XX wieku w Stanach Zjednoczonych. By\u0142a ona bardzo prosta i oszcz\u0119dna, co wi\u0105za\u0142o si\u0119 z trudn\u0105 w tamtych czasach sytuacj\u0105 ekonomiczn\u0105 wielu ludzi. Dopiero w latach 50. zacz\u0119to eksperymentowa\u0107 nad przepisem, wzbogacaj\u0105c go o r\u00f3\u017cne sk\u0142adniki i dodatki smakowe.<\/p>\n

Jak powstaje chlebek bananowy?<\/h2>\n

Pierwotnym pomys\u0142em na zastosowanie banan\u00f3w w cie\u015bcie by\u0142o zast\u0105pienie nimi jajek. Dojrza\u0142e banany, tak samo jak jajka, mia\u0142y nada\u0107 ciastu odpowiedniej lepko\u015bci. Dzisiejsze przepisy ulegaj\u0105 ci\u0105g\u0142ym przemianom. Jednak w wi\u0119kszo\u015bci banany wykorzystuje si\u0119 przede wszystkim do nadania wypiekowi charakterystycznego smaku, wilgotno\u015bci i s\u0142odyczy.
\nDo upieczenia chlebka bananowego b\u0119dziemy potrzebowali wy\u0142\u0105cznie kilku sk\u0142adnik\u00f3w. Wystarczy, \u017ce do dojrza\u0142ych banan\u00f3w dodamy m\u0105ki, mas\u0142a, jaja, sody lub proszku do pieczenia, odrobiny cukru i dowolne dodatki, m.in.: orzechy, suszon\u0105 \u017curawin\u0119, s\u0142onecznik, czekolad\u0119, owoce le\u015bne, czy przyprawy (wanili\u0119, cynamon, imbir) etc. Otrzymamy mas\u0119, kt\u00f3r\u0105 wystarczy przela\u0107 do formy i piec przez oko\u0142o 50 minut. Chlebek po ostudzeniu jest gotowy do podania.<\/p>\n

Chlebek bananowy i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne<\/h2>\n

Mimo \u017ce chlebek bananowy jest bardzo s\u0142odki i mo\u017ce stanowi\u0107 obci\u0105\u017cenie glikemiczne dla naszego organizmu, w zestawieniu z innymi wypiekami jest znacznie zdrowszy. Zawiera du\u017ce ilo\u015bci b\u0142onnika oraz wiele sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, takich jak dodane pestki nasion, bakalie, kakao, kt\u00f3re powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w zbilansowanej diecie. W chlebku bananowym znajdziemy tak\u017ce du\u017ce ilo\u015bci witamin i minera\u0142\u00f3w, takich jak m.in. mied\u017a, magnez, potas i fosfor oraz witamin\u0119 B6. Jego kolejnym plusem jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 obni\u017cenia zawarto\u015bci cukru, zast\u0119puj\u0105c go (cz\u0119\u015bciowo lub ca\u0142kowicie) dodatkiem wi\u0119kszej ilo\u015bci banan\u00f3w. O warto\u015bci od\u017cywczej naszego wypieku b\u0119dzie \u015bwiadczy\u0142a tak\u017ce m\u0105ka, jak\u0105 wybierzemy. Zast\u0119puj\u0105c mocno oczyszczon\u0105 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 \u2013 m\u0105k\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105 lub jaglan\u0105, wzbogacimy nasz wypiek o jeszcze wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Chlebek bananowy \u2013 podanie<\/h2>\n

W Stanach Zjednoczonych chlebek bananowy<\/a>, cho\u0107 bardziej przypomina wilgotne ciasto ni\u017c chleb, jest tak traktowany. Najcz\u0119\u015bciej stanowi element \u015bniadania lub przek\u0105sk\u0119 w ci\u0105gu dnia – podawany z mas\u0142em lub zapiekany jak tosty francuskie.
\nZ powodzeniem mo\u017ce by\u0107 traktowany jako s\u0142odki dodatek do kawy<\/a> i herbaty.
\nDoskonale sprawdzi si\u0119 w wersji solo, jak i podany z r\u00f3\u017cnymi dodatkami. \u015awietnie smakuje z mas\u0142em orzechowym, kremem czekoladowym, d\u017cemami, jogurtami, serkami, czy miodem.
\nDo jego wypieku wybierana najcz\u0119\u015bciej jest \u015brednich rozmiar\u00f3w keks\u00f3wka. Jednak sprawdz\u0105 si\u0119 tak\u017ce ma\u0142e foremki do babeczek. Dietetyczne muffinki mo\u017cemy ozdobi\u0107 bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i owocami. Taka forma podania sprawdzi si\u0119 jako szybki w przygotowaniu pocz\u0119stunek dla naszych go\u015bci lub jako zdrowa alternatywa babeczek na przyj\u0119cia urodzinowe dla dzieci.<\/p>\n

Jeden wypiek \u2013 wiele wersji!<\/h2>\n

Jedn\u0105 z najwi\u0119kszych zalet chlebka bananowego jest fakt, \u017ce tradycyjny przepis mo\u017cemy dowolnie modyfikowa\u0107, odejmuj\u0105c lub dodaj\u0105c niekt\u00f3re sk\u0142adniki. Je\u015bli zale\u017cy nam by otrzyma\u0107 niskokaloryczn\u0105 wersj\u0119, mo\u017cemy ca\u0142kowicie zrezygnowa\u0107 z cukru na rzecz innej substancji s\u0142odz\u0105cej o ni\u017cszej kaloryczno\u015bci. Gdy usuniemy z niego jajka i mas\u0142o, zast\u0119puj\u0105c je olejem ro\u015blinnym – upieczemy doskona\u0142y, wega\u0144ski chlebek bananowy. Popularnym dodatkiem do chlebka, jest tak\u017ce od\u017cywka bia\u0142kowa, stosowana przez osoby trenuj\u0105ce, skupiaj\u0105ce si\u0119 na zwi\u0119kszeniu masy mi\u0119\u015bniowej. Dzi\u0119ki temu jest to ch\u0119tnie stosowana przek\u0105ska mi\u0119dzy treningami, zapewniaj\u0105ca syto\u015b\u0107, energi\u0119 i cenne warto\u015bci od\u017cywcze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chlebek bananowy to wyj\u0105tkowo proste w przygotowaniu ciasto babkowe na bazie dojrza\u0142ych banan\u00f3w. Wci\u0105\u017c pojawiaj\u0105 si\u0119 nowe wersje tego wypieku \u2013 od tradycyjnych, po dietetyczne i wysokobia\u0142kowe. Ich niepodwa\u017caln\u0105 zalet\u0105 jest prosty sk\u0142ad i ca\u0142kowita dowolno\u015b\u0107 wybranych przez nas dodatk\u00f3w. Mo\u017cemy dowolnie modyfikowa\u0107 przepis w zale\u017cno\u015bci, na jakie smaki mamy akurat ochot\u0119! Chlebek bananowy \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"aioseo_notices":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2025-07-13 00:17:31","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6963"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6963"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7584,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6963\/revisions\/7584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stylowi.pl/mag\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}