Kuchnia

Przepisy desery,ciateczka,itp

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Panna Cotta
Składniki na 5 porcji:
400 ml śmietanki kremówki (30%)
120 ml mleka (używam 2%)
3 torebki Irving Jasmine Green
2 czubate łyżki cukru pudru
1 laska wanilii
3 łyżeczki żelatyny w proszku
Sos czekoladowy:
100 ml wody
łyżka masła
łyżka kakao
50 g mlecznej czekolady
Do przybrania:
świeże owoce
listki mięty
kwiatki konwalii
Przygotowanie panna cotty:
Laskę wanilii przeciąć na pół i tępą częścią noża wyskrobać ziarenka.

Do rondelka wlać śmietankę i mleko. Wrzucić torebki zielonej herbaty. Dodać ziarenka wanilii i przepołowioną laskę.

Doprowadzamy do lekkiego bulgotania i pozostawiamy na kilka minut. Następnie wyrzucamy torebki z herbatą i wyjmujemy laskę wanilii.
Zdejmujemy z kuchenki. Dodajemy cukier puder i dobrze mieszamy. Wsypujemy żelatynę. Mieszamy energicznie przez około minutę, aż cała żelatyna się rozpuści.
Mieszankę wlewamy do 5 foremek (każda po ok. 100 ml).

Uwaga:
Osobiście używam foremek silikonowych, bo łatwiej z nich wyjąć deser i nie jest konieczne (choć pomaga) podgrzewanie foremki we wrzątku jak w przypadku foremek ceramicznych.

Odstawić do wystudzenia, po czym włożyć na min. 2 godziny do lodówki.

Przygotowanie sosu:

Wlać wodę do rondelka. Dodać masło. Zagotować. Wsypać kakao i dobrze wymieszać. Do bulgoczącej kakaowej masy wrzucić kostki czekolady. Mieszając do momentu aż się całkowicie rozpuści.

Podanie:
Aby ułatwić wysunięcie deseru z filiżanek/foremek (szczególnie tych ceramicznych) należy je włożyć na kilka sekund (max. 10) do gorącej wody.
Deser wyłożyć na talerzyk. Udekorować świeżymi owocami, miętą oraz sosem.

Dodał Magdalena Obserwuj

Od Marta Chmurzyńska Obserwuj

Źródło: madameedith.blogspot.com odwiedź stronę

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

3273 238 5

Brazylijski krem czekoladowy Składniki: 2 tabliczki…