Kuchnia

Sałatka z kalafiorem, kukurydzą i żółtym serem

Prosta w przygotowaniu sałatka – kilka składników, a efekt naprawdę bardzo smaczny. Jeżeli macie możliwość, to użyjcie ostrego w smaku sera, doda on konkretnego smaku tej sałatce. Bardzo polecam :-)

Źródło: http://radoscjedzenia.com/salatka-kalafiorem-kukurydza-zoltym-serem/
Składniki:
1 średni kalafior (ok. 800 g)
1 puszka kukurydzy
150 g ostrego w smaku żółtego sera (użyłam sera Radamer w plasterkach)
mały pęczek koperku
sól, pieprz
majonez
Kalafiora ugotować w osolonej wodzie, nie może być rozgotowany, musi być lekko twardy. Ostudzić. Podzielić na różyczki, łodygi pokroić w kostkę. Najgrubsza część kalafiora nie będzie nam potrzebna. Kukurydzę osączyć z wody, dodać do pokrojonego kalafiora. Następnie dodać pokrojony w kostkę ser, drobno posiekany koperek, sól, pieprz i majonez. Wszystko razem wymieszać.