Kuchnia

kuchnia

kurczak a la kfc


składniki:

2 duże piersi z kurczaka
bardzo gęste ciasto naleśnikowe (mąka, mleko, jajko, sól)
½ łyżeczki pieprzu cayenne
½ łyżeczki słodkiej papryki
1 szklanka bułki tartej
2 szklanki rozdrobnionych płatków kukurydzianych
olej do głębokiego smażenia
sałatka:

sałata lodowa
pomidorki koktajlowe: pomarańczowe, czerwone i zielone
kapary
feta w zalewie czosnkowej
oliwa z pierwszego tłoczenia
piersi gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i kroimy na mniejsze kawałki. pozostawiamy w wodzie aż do chwili panierowania, dzięki czemu będą bardziej soczyste. przygotowujemy gęste ciasto naleśnikowe i dodajemy do niego cayenne i paprykę. każdy kawałek kurczaka obtaczamy w cieście a następnie obtaczamy w panierce przygotowanej z bułki i płatków. lepiej posługiwać się szczypcami, bo panierka będzie obklejać palce. smażymy w głębokim oleju do chwili zarumienienia. w środku miękkie i delikatne mięsko, na zewnątrz pikantna i chrupiąca panierka :)
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation