Kuchnia

przetwory

Konfitura z czerwonej cebuli
Składniki:
0,5 kg czerwonej cebuli posiekanej w piórka
4 łyżki miodu
8 łyżek octu balsamicznego
olej rzepakowy
sól, pieprz

W garnku/ na patelni, lub tak jak ja w woku rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić cebulę i dusić parę minut, następnie posolić i popieprzyć. Gdy cebula będzie miękka, dodać miód i ocet balsamiczny, dobrze wymieszać i gotować jeszcze kilka minut. Jeśli trzeba doprawić jeszcze solą i pieprzem, przełożyć do wyparzonego słoika. Jeśli chcemy, aby konfitura przezimowała w nienaruszonym stanie, należy poddać ją pasteryzacji.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation