Inne

E 951 aspartam
To popularny słodzik. Skoro uznano, że cukier, podobnie jak sól, szkodzi, świat oszalał na punkcie produktów light i bezcukrowych. Słodzik lub sacharyna pojawiły się jako zamiennik w sokach, napojach, deserach, pieczywie, płatkach zbożowych, gumie do żucia, a nawet piwie bezalkoholowym. Dziś już wiadomo, że to błąd. Kubki smakowe odkrywające słodki smak mamy nie tylko na języku, ale także w przełyku i żołądku. Produkt ze słodzikiem daje więc organizmowi sygnał fałszywej słodyczy. Trzustka zaczyna produkować insulinę. Poziom cukru spada, gwałtownie potrzebujemy czegoś słodkiego. No to znajdujemy coś pod ręką… I zamiast chudnąć – tyjemy.