Kuchnia

Przetworki na zimę

Tradycyjna kuchnia: Kalarepa marynowana na zimę do słoików- IDEALNA DO SAŁATEK


Składniki:

1 kg kalarepy
3 dag soli
2 dag cukru
½ łyżeczki kwasku cytrynowego

Wykonanie:

Kalarepę oczyścić i pokroić w słupki . Obgotować 10 min następnie odcedzić i ułożyć w słojach. Zalać gorącą wodą z dodatkiem soli, cukru i kwasku. Pasteryzować na bardzo wolnym ogniu około godziny. Następnego dnia powtórzyć pasteryzowanie przez około pół godziny. Odstawić w chłodne ciemne miejsce.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation