Kuchnia

Whiskey-Plätzchen
Zutaten:

300g Mehl
1/2 TL Backpulver
60g + 250g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
275g Butter
200g Marzipan-Rohmasse
gut 2 EL Whiskey
400g gem. Haselnüsse
100g Creme fraiche
2 P Vanillinzucker
100g dunkle Kuchenglasur

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen. 60g Zucker, Salz, Ei und 125g Butter in Flöckchen hinzufügen. Alles erst mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten, dann zügig mit den Händen glatt kneten. Zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Marzipan grob reiben, mit Whiskey und Nüssen mischen. 150g Butter schmelzen. Creme fraiche, 250g Zucker und Vanillinzucker einrühren und kurz aufkochen. Nussmasse unterrühren.
Teig auf einem gefetteten Backblech (oder am besten mit Backpapier auslegen) ausrollen, Nussmasse darauf streichen.
Im Ofen bei ca. 175°C, etwa 20 Minuten backen. Und erkalten lassen.
Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und in Streifen drüberlaufen lassen. Wenn diese kalt ist, kleine Quadrate schneiden.

http://www.basadai.de/2010/12/23/mamas-whiskey-platzchen/