Inne

Dziś na obiadek były naleśniki chłopskie, zapiekane z serem, z sosem pieczarkowym.
Naleśniki:
2 szklanki mąki,
2 szklanki mleka,
2 jajka,
Sól do smaku.
Farsz ( jak do ruskich pierogów):
Ugotować ziemniaki,
Przysmażyć cebulkę i dodać ją do odcedzonych ziemniaków,
Dodać kostkę białego sera,
Pieprz.
Potłuc.
Zawijać ziemniaki w naleśniki.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać żółtym serem.
Zapiec w temp. 200 °C przez około 20 minut.
Sos pieczarkowy.
Zesmażyć cebulkę, dodać kilka pieczarek pokrojonych w plastry.
Podlać wodą, zagęścić mąką, śmietaną. Przyprawić solą, maggi, pieprzem, dodać zielonej pietruszki.
Ja do pieczarek dodaję sos pieczarkowy z winiar (rozrobiony z wodą), bo bardzo mi smakuje.