Kuchnia

muffinkarnia: Waniliowo-orzechowe ciasteczka

Potrzebujemy:

200 g masła (o temperaturze pokojowej)
80 g cukru pudru
olejek waniliowy (kilka kropel)
270 g mąki
100 g mielonych orzechów laskowych

Masło ucieramy z cukrem pudrem i olejkiem waniliowym. Dodajemy mąkę i mielone orzechy, po czym zagniatamy ciasto. Formujemy zgrabną kulkę i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

Następnie ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 5 mm. Foremkami wycinamy ciastka i układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Pieczemy w 180°C przez około 12 minut (ciasteczka muszą się ładnie zarumienić).