Kuchnia

przepisy

Słodkie Niebo: Muffinki z kaszy jaglanej z cukinią i koperkiem- bezglutenowe

Składniki:
1 woreczek kaszy jaglanej
3 duże jajka
150 g cukinii
1 łyżeczka chili w słoiczku lub szczypta chili w proszku
2 ząbki czosnku
posiekana garść koperku
szczypta ostrej papryki
sól i pieprz
Wykonanie:
Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawiamy do przestudzenia. Cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach, łączymy z kaszą, jajkami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami/ziołami. Masę przekładamy do silikonowych foremek do 3/4 wysokości i pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach