Inne

Kotlety mielone z pieczarkami.
Szukasz nowych pomysłów na kotlety mielone, mam dla Ciebie przepis. Aromatyczne kotlety mielone pod pierzynką z grzybów, idealne na różne uroczystości.
40 minut czas przygotowania
9 porcji
Składniki:
• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 całe jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• ½ łyżki sosu Worcestershire
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 200 g pieczarek
• 9 łyżeczek ketchupu
• 10 dag sera żółtego
• Pieprz
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• sól
Sposób przygotowania:
1. Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, sól, paprykę ostrą, wlewam oliwę, sos Worcestershire. Mięso dokładnie wyrabiam formuję kulę, rozpłaszczam i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kotlety piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
2. Cebule obieram, kroję drobno, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Smażę 10 minut i doprawiam pieprzem oraz solą.
3. Upieczone kotlety smaruję ketchupem, układam farsz z grzybów a wierzch posypuję serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach. Chwilkę zapiekam w piekarniku do rozpuszczenia się sera.
4. Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami i surówką.
5. Smacznego.