Kuchnia

ciasta i ciasteczka

Rolada z bitą śmietaną i truskawkami

Składniki:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
350 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
300 g truskawek

Białka ubić ze szczyptą soli na pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i ponownie zmiksować. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Dużą blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i równomiernie rozprowadzić. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C i piec ok. 8-12 minut. Następnie ciasto wyjąć i jeszcze gorące odwrócić na ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Zdjąć papier do pieczenia i zwinąć razem ze ściereczką wzdłuż dłuższego lub krótszego boku, zostawić do wystygnięcia.
Truskawki opłukać i pokroić na połówki, śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Gdy ciasto będzie już zimne należy je rozwinąć, wyłożyć bitą śmietanę, ułożyć truskawki i ponownie zwinąć. Oprószyć cukrem pudrem i już można zajadać:) lub wstawić do lodówki na jakiś czas do schłodzenia.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation