Kuchnia

Odkąd robię te kokosowe kostki, deser to nasze ulubione danie! Proste składniki i bez pieczenia! - Podaj.to
Składniki:
500 g maślanych herbatników
5 łyżek kakao
3 łyżki dżemu morelowego
1 łyżka rumu
50 g masła
5 łyżek cukru pudru
300 ml mleka
Masa:
300 ml mleka
3 łyżki mąki
1 opakowanie cukru waniliowego (20 g)
5 łyżeczek cukru pudru
50 g masła
150 g wiórek kokosowych
Polewa:
100 g roztopionej czekolady gorzkiej lub mlecznej
Przygotowanie:
Aby przygotować krem, należy połączyć mleko z mąką, połową wiórek kokosowych, a następnie podgrzać, cały czas mieszając. Następnie zdjąć z ognia, ostudzić, dodać cukier oraz cukier waniliowy i znów wymieszać. Dodać resztę wiórek i całkowicie ostudzić. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z resztą składników, na koniec powoli dodając mleko, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji.
W blaszce o wymiarach 25 x 30 cm ułożyć pierwszą warstwę z 1/4 ciasta, na nią krem kokosowy, kolejną warstwę ciasta oraz krem, tak aby ciasto było ostatnią warstwą. Na koniec polać roztopioną czekoladą i zostawić na noc w lodówce.