Kuchnia

Racuchy błyskawiczne

W dzisiejszym wpisie, dodam prosty i szybki przepis na Racuchy. :D
Sądzę, że każdy przepada za racuchami z jabłkami czy innymi owocami. Chociaż najbardziej poleca się z jabłkami …

Składniki:

2 jaja
1 szkl. kefiru
25 dag mąki
2 kwaskowe jabłka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
sól, tłuszcz do smażenia

Sposób Wykonania :

Jajka, kefir, sól i mąkę z proszkiem do pieczenia wyrobić mikserem na jednolitą masę. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda na sienne, pokroić na plasterki, wrzucić w ciasto i delikatnienie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Można podać z śmietaną bądź cukrem puder lub sezonowo musem z truskawek i czereśni…
~Wersja z bakaliami~

W sytuacji, gdy w domu nie mamy jabłek bądź innych owoców można z powodzeniem wykorzystać rodzynki lub inne bakalie.
Pozdrawiam i życzę Smacznego ! I dziękuje wszystkim tym którzy odwiedzają mojego bloga ! Dziękuje !!!