Kuchnia

Pieczony dorsz z odżywczą sałatką


Składniki:

1 filet z dorsza
szklanka kaszy kuskus
3 garście rukoli
kilka pomidorków cherry
przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, gorczyca, kolendra,skórka z cytryny,natka pietruszki, koper,
plastry cytryny, sok z cytryny
Przygotowanie:

Kuskus przesypać do miski i zalać wodą tak aby był 0,5 cm nad kaszą. Posolić i wymieszać.

Rukolę dać do miski. Pomidorki przekroić na pół. Połączyć razem. Polać 2 łyżeczkami soku z cytryny, 1 łyżką oliwy z oliwek i odrobiną soli i pieprzu.

Folię aluminiową nasmarować oliwą z oliwek. Dorsza z jednej strony posypać solą i pieprzem, z drugiej mieszanką reszty przypraw. Poukładać plastry cytryny. Zawinąć folię. Piec w temperaturze 180 stopni C przez 20 minut.

Przełożyć na talerze i podawać ciepłe.


http://ostrapapryczka.blog.pl/2014/05/01/pieczony-dorsz-z-odzywcza-salatka/