Kuchnia

Pełnoziarniste placuszki bananowe


Składniki:

2 porcje




1 spory banan

2 jajka

70 g cukru

120 g mąki pszennej pełnoziarnistej

100 g mąki pszennej zwykłej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1 łyżka ekstraktu waniliowego




Banana rozgniatamy widelcem. Dodajemy do niego jajka, cukier i ekstrakt. Mieszamy dokładnie. Mąki mieszamy z solą i proszkiem, dodajemy do masy bananowej. Wykładamy po dużej łyżce ciasta na rozgrzaną, nieprzywierającą patelnię i smażymy bez tłuszczy po ok. 2 minuty na stronę. Podajemy polane syropem klonowym lub miodem.