Kuchnia

kuchnia

Sos holenderski | Kwestia Smaku

SKŁADNIKI

4 PORCJE
4 żółtka (w temp. pokojowej)
1 łyżka soku z cytryny
sól, zmielony biały pieprz
100 g masła

PRZYGOTOWANIE

Żółtka ubić na puszysto z dodatkiem soku z cytryny, soli i pieprzu (można ubijać na parze). Wciąż ubijając, stopniowo dodawać rozpuszczone i gorące masło. Sos powinien być gęsty i puszysty o konsystencji majonezu.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation