Kuchnia

*** Sałatka z gruszką, serem i orzechami ***

Składniki
- sałata lodowa (garść pokruszonej sałaty): 1 sztuka
- gruszka: 1 sztuka
- mozzarella: 8 plastrów
- orzechy włoskie: 0.33 szklanki

- oliwa: 0.75 szklanki
- sok z cytryny: 0.25 szklanki
- musztarda: 1 łyżeczka
- miód: 1 łyżka

***

Sposób przygotowania

1.
Porwać liście sałaty i ułożyć na talerzu. Pokrojoną w plasterki gruszkę i pokrojoną mozzarellę dodać do sałaty. Polać sosem winegret.

2.
SOS Winegret Do przygotowania sosu winegret najlepiej użyć zwykłego słoika. Sos musi być dobrze wymieszany więc dobrze jest go przygotowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu, w którym można energicznie potrząsać. Do słoiczka wcisnąć sok z cytryny, uważać by do naczynia nie wpadły pestki. Dodać oliwę – 3 razy więcej niż wyszło soku z cytryny. Opcjonalnie dodać łyżeczkę musztardy i łyżkę miodu. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą. Zamknąć dokładnie słoik i potrząsać nim energicznie kilkanaście razy tak, by wszystkie składniki dokładnie się połączyły i powstała jednolita emulsja o żółtawobrązowej barwie.


***
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/salatka-z-gruszka-serem-i-orzechami-2?utm_source=pg&utm_medium=boksy&utm_campaign=podobneprzepisy