Kuchnia

Obiad, kolacja, przekąska ? Zdrowa sałatka z kurczakiem

Składniki :
mini mozzarelle - 1 op.
miks sałat
pomidorki koktajlowe około 10 większych
oliwki czarne około 10 sztuk
pierś kurczaka
pieprz cytrynowy
chili
zioła do drobiu
pieprz
sól
oliwa
tymianek
pół saszetki sosu czosnkowego (żeby było zdrowiej, można pominąć lub zastąpić 2 łyżeczkami jogurtu z odrobiną czosnku)
duży ząbek czosnku

+ masło, chleb i zioła prowansalskie
Przygotowanie :
Kurczaka kroję w cienkie paseczki, marynuję w pieprzu cytrynowym, chili, ziołach do drobiu i odrobinie oliwy.
Ząbek czosnku kroję w plasterki.
Na rozgrzaną patelnię wkładam kurczak i czosnek, smażę.
Mozzarelle i pomidorki kroję na pół, oliwki w plasterki.
Do miski przekładam miks sałat i dodaję pomidorki, mozzarellę, oliwki, doprawiam solą, pieprzem , odrobiną oliwy i sosem czosnkowym, dokładnie mieszam.
Układam sałatkę , na niej usmażonego kurczaka ( przestudzonego).
Chleb obsypuje ziołami prowansalskimi i smażę na maśle na złoty kolor ( to już nie jest zdrowe :)
I gotowe :) Sałatka jest smaczna ale co najważniejsze jest sycąca i idealnie nadaje się na obiad .