Kuchnia

Zupa migdałowa
Składniki:
Migdały 20 dag
Rodzynki 10 dag
Mleko 1,5 litra
Cukier 2 łyżki
Margaryna 1 łyżka
Szczypta soli
Wykonanie:

Migdały sparzamy wrzątkiem, obieramy z łupinek, następnie suszymy i rozdrabniamy przez maszynkę.
Rodzynki przelewamy gorącą wodą przez sito i odstawiamy aby obciekły.ok 5 min.
Mleko z dwiema łyżkami cukru zagotowujemy i dodajemy przygotowane migdały i rodzynki.
Następnie dodajemy łyżkę margaryny doprawiamy szczyptą soli.
Mieszamy na niewielkim ogniu przez ok 3 min.
Przygotowaną zupę podajemy ciepłą najlepiej z ugotowanym wcześniej ryżem na sypko.