Kuchnia

Anyżkowo: Rolady wołowe z papryką

Składniki rolady :
6 plastrów wołowiny,
1 duża cebula,
papryka czerwona,
musztarda,
sól,
pieprz,
śmietana,
olej do smażenia,
bulion.

Przygotowanie rolady :

Mięso opłucz i za pomocą tłuczka rozbij. Każdy plaster posmaruj musztardą i oprósz pieprzem. Cebulę i paprykę pokrój na paseczki i połóż na każdym płacie mięsa. Zawiń i zepnij za pomocą wykałaczki lub obwiąż sznurkiem spożywczym. Na patelni rozgrzej olej i smaż rolady z każdej strony. Gdy już zbrązowieją zalej bulionem i duś pod przykryciem do miękkości. Dodaj śmietanę i dopraw do smaku solą i pieprzem.