Kuchnia

Sałatka słonecznik

składniki:

1/2 główki sałaty lodowej

pojedyncza pierś kurczaka

cebula

kilka plastrów ananasa

20 dag pieczarek

ser feta

4 jaja ugotowane na twardo

oliwki bez pestek

chipsy paprykowe "w tubie"

sos:

mały jogurt naturalny

2 łyżki majonezu

2 łyżki ketchupu pikantnego



Składniki sosu wymieszać, odstawić do lodówki.

Jeden, najładniejszy liść sałaty odłożyć do dekoracji, resztę pokroić w paseczki.

Mięso kurczaka usmażyć z ananasem i cebulą. Pokroić w kawałki.

Pieczarki pokroić w plastry, usmażyć na tej samej patelni.

Fetę pokroić w ok 1 cm kostkę.

Jaja obrać, zetrzeć na tarce: osobno żółtka, osobno białka.

Oliwki pokroić w plasterki.

Na dno szerokiego, płaskiego naczynia wyłożyć sałatę, polać odrobiną sosu.

Ułożyć z boku liść tak, by ładnie wystawał na zewnątrz.

Wyłożyć mięso kurczaka z ananasem i cebulą, następnie pieczarki, znów polać warstwą sosu.

Następnie ser feta i resztę sosu.

Na wierzch, formując kopczyk wyłożyć białka, na nich żółtka.

Naokoło ułożyć chipsy w kształt płatków.

Ostatnią warstwę stanowią poukładane dekoracyjnie plasterki oliwek.