Kuchnia

ciasteczka

Ciasteczka owsiane



• 3 szklanki płatków owsianych (ja miałam zwykłe płatki nie błyskawiczne)
• 1 puszka mleka kokosowego (ja miałam bio o zawartości tłuszczu 22%)
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych
• 1/3 szklanki rodzynek
• 1/3 szklanki pokrojonych moreli suszonych
• 1/3 szklanki pokrojonych daktyli
• 1/3 szklanki pokrojonych fig
• 1/3 szklanki pestek słonecznika
• 1/3 – 1/2 szklanki maki żytniej pełnoziarnistej
• 2-3 łyżki syropu z agawy, miodu, melasy, słodu kukurydzianego (opcjonalnie ja nie dałam)
• 2 łyżki mieszanki przypraw do piernika lub 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka mielonych goździków, 1 łyżeczka mielonego imbiru

Krok Po kroku:1. Mleko otwieram, przelewam do garnuszka i podgrzewam żeby było dobrze ciepłe.
2. Do miski wsypuję płatki owsiane i wlewam mleko. Mieszam i pozostawiam na 30 minut żeby nasiąknęły.
3. Suszone owoce rozdrabniam, dodaje do płatków razem z przyprawami i mąką. Mieszam dłonią dokładnie wyrabiając lekko masę. Powinna być dość lepka i twarda.
4. Delikatnie zwilżonymi dłońmi lepię kulki wielkości orzecha włoskiego. Układam na blasze z papierem do pieczenia lub pokrytej powłoką nieprzywierającą. Kulki lekko dociskam widelcem kształtując dość grube ciastka. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez 25-30 minut. Studzę na kratce i zjadam jeszcze ciepłe.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation