Kuchnia

Kokos-Mandel Makronen / Coconut-Almond Macaroons

Zutaten für ca 25 Stück / Ingredients for 25 cookies

5 Eiweiß / 5 egg-whites
150g Kokosraspel / 150g shredded coconut
50g gemahlene Mandeln / 50g ground almonds
eine halbe Orange / half an orange
2 EL Agavendicksaft / 2 tbsp of agave syrup

1. Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die halbe Orange auspressen und ebenfalls in die Schüssel geben, alles mit dem Handmixer für 2 Minuten verrühren.

Preheat the oven to 170 degrees celsius. Pour all the ingredients into a bowl. Squeeze the orange and add the juice to the bowl. Mix everything together until well combined.

2. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel aus dem Teig kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Für ca 20 Minuten im Ofen backen, bis die Makronen goldbraun sind.

Prepare two baking sheets with parchment paper. Now form small heaps out of the dough and place them on the baking sheets. Bake in the oven for 20 minutes until the macaroons are golden brown.

3. Die Makronen gut auskühlen lassen und fertig! :)

Now let the macaroons cool and they are done! :)