Kuchnia

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Zutaten für 4 Portionen
40 g Butter
30 g Rohrzucker
1 EL Vanillezucker
Prise Salz
7 Eier
120 g Topfen
200 g Sauerrahm
60 g Maisstärke
Staubzucker zum Bestreuen

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1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine schaumig rühren, Eigelbe nach und nach einrühren. Topfen mit Sauerrahm und Stärkemehl verrühren und unter die Buttermasse mischen. Eischnee unterheben.

3. Die Masse in befettete Förmchen füllen und im Backrohr ca. 15 Minuten backen.

Tipp: Dazu passen frische Früchte und frisches Fruchtmark.
Dodała Krystyna Janusz Lesniak

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