Kuchnia

be-stay-fit.blogspot.com
Walentynkowe whoopie pies. Przepis w opisie!
Ciasto:
• 55 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 żółtko
• 1 szklanka mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 płaskie łyżki czerwonego barwnika spożywczego
• 1/2 szklanki mleka
Przygotowanie:
•Masło pokroić w kosteczkę, włożyć do miski,dodać cukier i żółtko,odstawić.
•Do drugiej miski przesiać mąkę,proszek i sodę. Dodać barwnik i dokładnie wymieszać.
•Masło ubijać z cukrem i żółtkiem przez około 3 min. (cukier nie musi być całkowicie rozpuszczony). Dodać mieszankę mąki, najlepiej w 3 partiach, za każdym razem krótko miksując na małych obrotach.Razem z 2 partią mąki dodać mleko.
•Masę wyłożyć (nie rozsmarowywać), piec w 190 stopniach przez 10 minut
Krem to mascarpone z odrobiną bitej śmietany.