Kuchnia

Noodle z sezamem i masłem orzechowym
Liczba porcji: 3

Składniki

125 g makaronu chow mein
5 łyżek ziaren sezamu
5 łyżek sosu sojowego
¼ szklanki masła orzechowego
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 marchewka
2 szalotki ze szczypiorkiem
2 łyżki octu vinnego (ja dałam odrobinę mniej)
⅓ łyżeczki imbiru
1 łyżeczka sosu Tabasco
1 łyżeczka soli
2 łyżki brązowego, jasnego, cukru
ok. ½ szklanki gorącej wody

Instrukcja wykonania

Na małej patelni, często mieszając zarumienić ziarna sezamu. Mają być złociste. Zajmie to około 10 minut.
Cztery (4) łyżki zarumienionego sezamu zmiksować blenderem z sosem sojowym, masłem orzechowym, octem winnym, cukrem, imbirem, solą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, sosem Tabasco i wodą.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Paprykę pokroić w kosteczkę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szalotkę posiekać.
Na patelnie wrzucić ugotowany makaron i posiekane warzywa. Polać sosem i chwilę podsmażyć aż warzywa delikatnie zmiękną.
Posypać pozostałym sezamem i podawać. Smacznego.